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酒精

發(fā)布日期:2022-06-29 瀏覽次數:695

主要種類(lèi)

1.按生產(chǎn)使用的原料可分為淀粉質(zhì)原料發(fā)酵酒精、糖蜜原料發(fā)酵酒精、亞硫酸鹽紙漿廢液發(fā)酵生產(chǎn)酒精。

⑴淀粉質(zhì)原料發(fā)酵酒精:一般有薯類(lèi)、谷類(lèi)和野生植物等含淀粉質(zhì)的原料,在微生物作用下將淀粉水解為葡萄糖,再進(jìn)一步由酵母發(fā)酵生成酒精;

⑵糖蜜原料發(fā)酵酒精:直接利用糖蜜中的糖分,經(jīng)過(guò)稀釋殺菌并添加部分營(yíng)養鹽,借酵母的作用發(fā)酵生成酒精;

⑶亞硫酸鹽紙漿廢液發(fā)酵生產(chǎn)酒精:利用造紙廢液中含有的六碳糖,在酵母作用下發(fā)酵成酒精,主要產(chǎn)品為工業(yè)用酒精,也有用木屑稀酸水解制作的酒精。

2.按生產(chǎn)的方法來(lái)分,可分為發(fā)酵法酒精和合成法酒精兩大類(lèi)。

3.按產(chǎn)品質(zhì)量或性質(zhì)來(lái)分,又分為高純度酒精、無(wú)水酒精、普通酒精和變性酒精。

4.按產(chǎn)品系列分:GB 394-1981(已廢止)曾將酒精分為優(yōu)級、一級、二級、三級和四級,其中一、二級相當于高純度酒精及普通精餾酒精,三級相當于醫藥酒精,四級相當于工業(yè)酒精?,F行的GB/T 394.1-2008將工業(yè)酒精分為優(yōu)級、一級、二級和粗酒精四類(lèi)?,F行的GB 10343-2008將食用酒精分為特級、優(yōu)級和普通級三類(lèi)。


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